中華で食す旬の鱧
にんにくや生姜、豆鼓など香味野菜や香辛料を加えた金砂粉(スパイスパン粉)の香ばしさが暑い季節に食欲をそそる唐揚げ、辛さがクセになるチリソース煮や香り醤油でさっぱりといただく蒸し物。
淡白な味わいが中国料理によく合う、ふっくらとした鱧の旨みを存分にお楽しみください。
SEASONAL RECOMMENDATIONS
中華で食す旬の鱧
期間:2022年7月1日(金)〜2022年8月31日(水)
鱧唐揚げのスパイスパン粉
小盆(2~3人前)2,200円 / 中盆(4~5人前)3,300円
鱧のチリソース煮
小盆(2~3人前)2,200円 / 中盆(4~5人前)3,300円
鱧の蒸し物香り醤油
小盆(2~3人前)2,200円 / 中盆(4~5人前)3,300円
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