トリュフ香る「オマール海老の鉄板焼き」。コク深いクリームに合わせたきのこと、香ばしく焼いたオマール海老が極上の味わいを奏でます。
ホロホロ柔らかな「鴨肉のコンフィ」などは、爽やかな柑橘ソースを添えて風味豊かに仕上げました。
季節の旨みを最大限引き出したお料理の数々をお楽しみください。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
おすすめコース “Érable（エラヴル） -紅葉-“　お一人様 20,000円

期間：2024年9月1日（日）～ 2024年10月31日（木）

内容
・前菜２種と本日のスープ
・鴨肉のコンフィ　季節フルーツ添え
・旬の焼き野菜
・オマール海老の鉄板焼き　茸のフリカッセ添えトリュフの香り
・黒毛和牛ステーキ（サーロイン50ｇ と フィレ50g）
・御飯（久万清流米）又は 栗入りガーリックライス 又は 五穀米と栗の焼きリゾット
・赤出汁　・　香の物
・アールグレイ風味のサンマルク　紅マドンナのシャーベット添え
・コーヒー または 紅茶

※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。

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お問合せ：089-933-5511（代）鉄板焼 石鎚まで