8月～9月 和牛ロースランチ

レストラン＆バー
石鎚

8月～9月　和牛ロースランチ

2024.08.07

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【食と命の関わりを大切にした、サステナブルな取り組みとして】

経産牛とは、出産を経験した雌牛のことを言い、食用として育て直すことによって赤身の強い凝縮された旨みを堪能できます。脂肪分が少ないので食べやすく、芳醇な香りを楽しめるのも経産牛ならではの特徴です。

食と命の関わりを大切にしたサステナブルな取り組みとして、経産牛を使用したランチコースをご用意いたしました。

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赤身の濃い味わいが魅力の経産牛。
さっぱりした脂は食べやすく、噛むほどに凝縮された肉本来の旨味があふれます。
目の前で焼き上げる音と香り、奥深い味わいを存分にご堪能ください。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
和牛ロースランチ
（150g） 6,500円 /（200g） 8,000円 / （300g） 10,000円

期間：2024年8月8日（木）～ 2024年9月30日（月）

内容
・前菜1種と彩りサラダ
・旬の焼き野菜
・和牛ロース　ステーキ（経産牛）
150g または 200g または 300g
・御飯（久万清流米）　又は　ガーリックライス（＋￥500）　又は　焼きリゾット（＋￥500）
・麦味噌汁　・　香の物
・ホテル特製アイスクリームまたは自家製シャーベット
・コーヒーまたは紅茶

※プラス￥500でご飯をガーリックライまたは焼きリゾットにご変更いただけます。