旬の魚介にトマトのソルベ、白桃の冷製スープに彩り鮮やかな夏野菜。
ボリュームたっぷりのステーキには肉の旨み引き立つ、玉ねぎを使ったシャリアピンソースを添えて。
見た目の美しさにもこだわった、料理長自慢のコースをお楽しみください。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
夏のおすすめコース“蒼翠”　20,000円

期間：2022年7月1日（金）～2022年8月31日（水）

内容：瀬戸内産アジのタルタル仕立て トマトのソルベと共に、旬の白桃の冷製スープ、目の前で仕上げる夏野菜のパレット、鮑のソテー 雲丹入りソース、黒毛和牛ロースステーキ シャリアピンソース添え、鰻と山椒のガーリックライス、赤出汁・香の物、完熟マンゴーとココナッツのムース 向日葵風メレンゲ仕立て 爽やかなライチのアイス添え、コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。

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