TOPレストラン&バー雲海実りの季節に、深まる味わい

実りの季節に、深まる味わい


実りの季節に、深まる味わい。
旬の食材をたっぷり使った、彩り豊かなお料理の数々。
この季節にしか味わえない逸品を、ANAクラウンプラザホテル松山 各レストランでご堪能ください。

秋の味覚御膳
2022年9月1日(木)〜 10月31日(月)

上品なほのかな甘みの紅葉鯛やみずみずしい秋茄子、具材の旨みが溶け出した土瓶蒸しなど、実りの秋の食材をたっぷり使い、彩り豊かに仕上げました。


松茸と和牛会席
2022年9月1日(木)〜 10月31日(月)

秋の味覚の代表格「松茸」と口に広がる旨みと甘みが絶品の「和牛」を惜しみなく使った、料理長こだわりの贅沢な会席。


雲海おすすめ月替り会席
月替り

料理長が厳選する食材を贅沢に使用した「おすすめ会席」と季節の食材を楽しめる「雲海会席」。


濃厚な上海蟹味噌の旬な味わい
2022年9月1日(木)
〜 2022年10月31日(月)

濃厚でまったりとした味わいが楽しめる上海蟹の味噌に、甘みのあるズワイガニの蟹肉を合わせ、贅沢に仕上げた期間限定の2品。


冷し担々麺
〜9月30日(金)

ひとくち食べると口いっぱいに広がるごまの香ばしい風味。
豚肉の旨みがぎっしりと詰まったザージャン(肉味噌)と一緒に、桃園ならではの夏の味覚をお楽しみください。


9月限定シェフおすすめコース
2022年9月1日(木)〜 9月30日(金)

鉄板で焼き上げることで甘みが増す秋野菜や、2種類のソースで楽しむオマール海老。厳選した和牛は、シェフの技で極上の逸品に仕上げます。


タルト シャインマスカット
2022年9月1日(木)〜  9月30日(金)
みずみずしいシャインマスカットをたっぷり使ったタルト。
果皮ごと楽しめる弾ける食感の果実は、口に入れると芳醇な味わいが広がります。



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ご予約・お問い合わせ:089-933-5511(代) 各レストランまで

 

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