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クリスマスディナー

OUR FIRST CHRISTMAS AS ANA CROWNE PLAZA MATSUYAMA

プロヴァンスダイニング

クリスマス限定のフルコースディナーを2種類ご用意。ホテル最上階のレストランでロマンチックなひとときをお過ごし下さい。


2018年12月22日(土)~12月25日(火)

17:30~22:00(L.O,21:00)


■クリスマスディナー 12,000円

(コース内容)

・インカの目覚めとシェ-ブルのクリスマスツリー見立て 冬野菜のメドレー

・県内産弥生鮪のカルパッチョ、キャビア飾り バルサミコと共に

・コンソメスープと海胆のフラン 香草風味

・アマダイと帆立貝のポワレ モエ・エ・シャンドンのクリームソース

・お口直しの洋梨シャーベット

・近江牛のロース肉のグリル、フォアグラのパイ包み焼き トリュフソース

・キャラメルとチョコレートのムースマスカルポーネのグラスを添えて

・コーヒー 又は 紅茶 又はハーブティーと小菓子

・パン

■クリスマスプレミアムディナー 15,000円

(コース内容)

・ビーツのグラサージュを纏ったポーチドエッグ 巣ごもり仕立て

・毛蟹と蕪のブランマンジェ 冬野菜飾り

・コンソメスープと海胆のフラン 香草風味

・オマール海老と帆立貝のムースのオモニエール 甲殻類のソース

・スパークリングワインのシャーベット

・鬼北キジの定温ローストと野菜のガーリッククリームチーズ焼き

・愛媛アカネ和牛フィレ肉のグリル、フォアグラのパイ包み焼き トリュフソース

・クリームチーズとイチゴのコンフィ ぴスたち斧グラスと共に

・コーヒー 又は 紅茶 又はハーブティーと小菓子

・パン


お問合せ:089-933-5511(代) プロヴァンスダイニングまで

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