【ANAクラウンプラザホテル松山謹製】おせち
ANA CROWNE PLAZA MATSUYAMA OSECHI 2024
選び抜かれた食材と職人の技が冴える、ホテルならではの極上の逸品。伝統と革新が織り成すANAクラウンプラザホテル松山のおせち料理で、一年の始まりを晴れやかにお迎えください。
愛媛県内無料配達 ※一部地域除く
【和・洋・中】三段重ね
35,000円（税込）（箱外寸：21.7×21.7×18.4cm）（4～5人前）
【壱の重 日本料理】
寿高野豆腐、鰤柚庵焼き、海老艶煮、丹波ぶどう豆、紅白蒲鉾、筍含め煮、伊予柑紅白なます、いか松笠雲丹焼き、胡桃松風、ピリ辛こんにゃく、太刀魚八幡巻き、若桃甘露煮、合鴨ロース煮、紅あずま甘露煮、にしん佃煮、味付け数の子、一口こぶ巻き、田作り、ごぼう西京漬け、梅人参、ふきの煮浸し
【弐の重 西洋料理】
冷製ローストビーフ、愛媛県産ソミュールロースハム、愛媛県内産鯛のエスカベッシュ、海老のマリネ、チキンとトマトのベーコン巻き、スモークサーモン、海老とウニのテリーヌ、合鴨胸肉の柚子醤油、ベーコンとホウレン草のキッシュ、国産鶏のコンフィスモークオイル仕立て、ほたて焼き、鰻の白醤油焼き
【参の重 中国料理】
蟹爪フライ、蛸の照焼花椒風味、酒蒸しホタテのチリソース、くらげの酢の物、蜜汁叉焼ロール、豚角煮ゼリー、スモークダックロール、つぶ貝の醤油煮、大根の甘酢、愛媛県内産鯛のオレンジ風味、カリカリ山くらげ、くるみの飴炊き
【和・洋・中】＋【ご飯重・甘味重】五段重ね
42,000円（税込）（箱外寸：21.7×21.7×29.2cm）（4～5人前）
【壱の重 日本料理】【弐の重 西洋料理】【参の重 中国料理】
・上記三段重ね同様
【肆の重 ご飯】
栗おこわ、赤飯、山菜おこわ、鯛ご飯
【伍の重 甘味】
オレンジパウンドケーキ、ガトー オペラ、紅小町、パンダ月餅、柚子柿、紅色ココナッツ団子、ココナッツ団子、紫芋ノーミーチー、笹よもぎ餅、花餅（赤）、花餅（白）
限定【和・洋・中】特選三段重ね
88,000円（税込）（箱外寸：26.1×26.1×18.6cm）（4～5人前）
【壱の重 日本料理】
丹波ぶどう豆、車海老芝煮、数の子、裏白椎茸、金柑蜜煮、蓮根含め煮、白身龍皮巻き、里芋含め煮、蛸柔らか煮、筍土佐煮、子持ち鮎甘露煮、鰆きずし、真名鰹西京漬け、烏賊松笠酒盗焼き、蟹錦糸巻き、紅白なます、鰻八幡巻き、紅白蒲鉾、鰤柚庵焼き、合鴨ロース煮、菊蕪亜茶羅漬け、梅人参、田作り、初地神、紅梅甘酢漬け、白梅甘酢漬け、絹さや、錨防風
【弐の重 西洋料理】
愛媛県産ソミュールロースハム、オマール海老と柑橘のカクテル バニラの香り、愛媛あかね和牛のローストビーフ、愛媛県内産鯛のエスカベッシュ、スモークサーモン、ズワイ蟹のオリーブオイル焼き、瀬戸内産穴子のテリーヌ香草風味、合鴨胸肉の柚子醤油、フォアグラテリーヌ トリフ飾り、愛媛甘とろ豚と紅芯大根と筍のキッシュ、ほたて焼き、ローストビーフソース、レフォール、キャビア、ベルローズ、パセリ
【参の重 中国料理】
ウナギのニンニク醤油煮込み、牛ヒレ肉の四川ジャーキー、叉焼、酒蒸しホタテのXO醤煮込み、キヌガサダケの蟹肉詰め、蒸しアワビの醤油煮、くらげの酢の物、フカヒレの煮凝り、パンダ月餅、伊勢海老の辛子煮、台湾カラスミ、紫芋ノーミーチー、紅芯大根
■ご予約締切日
12月26日（火）
※数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。
■お引渡し・配達
12月31日（日）10:00～18:00
お引渡し場所：ANAクラウンプラザホテル松山 本館地下1階特設カウンター
※お車でお越しの際はホテル地下駐車場または契約駐車場を2時間無料にてご利用いただけます。
愛媛県内無料配達 ※一部地域除く
※配達の場合は午前・午後いずれかのお選びとなります。
■ご予約・お問い合せ
宴会予約係まで
受付時間10:00～19:00
089-947-8301（直）
※電話予約または各レストランキャッシャー、B1宴会予約カウンターにて承ります。
※作柄等の諸事情によりお献立の内容が変更になる場合がございます。
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